日本清酒入門如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
日本酒──用米做成的不可思議的液體，高興的時候、悲傷的時候、慶典的時候、人與人相識的時候，以及工作結束下班後；在各式各樣場合，有時使我們安心、給我們安慰，有時賦予我們精神和勇氣。好像迷藥一般，使我們覺得有如漫遊於另一個時空。現在，日本約有2000家釀酒廠，釀出來的酒大概有一萬種以上。各地的酒廠都致力於釀出自己滿意的美酒，令人眼花撩亂。依據口感的微妙差異，大致可分為淡麗、濃醇、辛口、甘口四種。哪一種酒好喝？用自己的舌頭品嘗吧！只要自己覺得好喝，就是美酒。但是，即使是用舌頭尋找美酒，你可能也會因為種類太多而感到煩惱。因此，為了讓大家能更輕鬆的享受各種口味的酒，本書大膽的把酒分為十種口味，以供參考。如果能夠配合料理的種類，考慮時間、地點、場合，選自己喜愛的口味的話，那麼，喝酒的樂趣應該更多。喜歡的話，死心塌地只忠於某種酒也很好。有時放輕鬆來個外遇也不錯……。來自日本的各種美酒很多，相信你一定可以找到喜歡的一品。
須知：
作者： 世水美生
新功能介紹- 譯者：許佩賢
- 出版社：聯經出版公司
新功能介紹 - 出版日期：2002/06/11
- 語言：繁體中文
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